Ayam Sisit Sambal Matah
Bahan-bahan dalam resep Ayam sisit sambal matah adalah sebagai berikut
- 2 sdm olive oil/minyak kelapa
- 1/2 bh jeruk limau
- Garam
- 8-10 siung bw merah, iris tipis
- 5 bh cabe kecil, iris tipis
- 1 batang serai, iris tipis
- 1 kg ayam
- Terasi yang dibakar secukupnya
- Minyak goreng
Cara membuat Ayam sisit sambal matah
- Goreng ayam hingga matang, lalu disuwir/sisit dalam wadah
- Masukkan irisan bawang, irisan serai, terasi bakar dan cabe ditambah garam dan olive oil remas -remas bumbu lalu aduk rata, terakhir peras jeruk limau aduk hingga merata.
- Sajikan dengan nasi panas lebih muannntapppppp….